教えて塩澤さん！｜ボジョレーだけじゃない！ブルゴーニュを追放されたぶどう「ガメイ」の歴史と魅力

確かにそういうイメージを持たれがちですね。
ガメイは果皮が薄く渋みが穏やかで、イチゴやチェリーのような非常に華やかでフルーティーな赤ワインになるのが特徴です。

実は14世紀にブルゴーニュ地方で生まれたピノ・ノワールの親戚なのですが、かつてその地を「追放」されたという劇的な歴史があるんですよ。

1395年に当時のブルゴーニュ公であるフィリップ豪胆公が、「ガメイは極めて悪質で不誠実なぶどうである」として、領地からすべて引き抜くよう命令を出したんです。
ガメイは栽培しやすく大量に収穫できるため、農民たちが手のかかるピノ・ノワールを抜いてガメイばかり植えてしまい、ブルゴーニュ本来のピノ・ノワールが失われることを恐れたからなんですね。
当時は土地との相性も合わず、ガメイ本来の良さが引き出せていなかった面もありました。

ブルゴーニュのすぐ南にあるボジョレー地方に逃れました。
すると、ボジョレー特有の花崗岩質土壌がガメイに完璧にマッチし、素晴らしい個性となって花開いたんです。
マヴィの「ボジョレー（熟成タイプ）」のように、丁寧に造られたオーガニックのガメイは、新酒のような軽やかさだけでなく、驚くほど複雑で旨味があり、和食にも優しく寄り添う素晴らしい味わいになるんですよ。