早春に楽しむオススメのワイン特集
ワインと旬の魚介のマリアージュ！
2月に入り、暖かい春まであと少し。
うきうきするようなこの時期はぜひ旬の魚介とワインのマリアージュを楽しんでみませんか。
ヒラメやハマグリなど、たくさんの海の幸が美味しい旬を迎えるこの季節、お料理をするにはもってこい！
また、春に旬を迎える魚は、ビタミンやミネラルが豊富で、冬の時期に足りなくなった分を補ってくれる役割もあると言われています。
春の食材がもつ繊細な味をいっそう引き立てる、マヴィおすすめのワインをご紹介します。
家族と過ごす日常の食卓でも、気の合う仲間同士で飲むときも、優しく、気持ちよくお料理にマッチします。
ぜひ旬の味わいとご一緒にお楽しみ下さい。
早春のおすすめ厳選ワイン
ハマグリの酒蒸しに合わせて
マグロステーキにぴったり
海鮮アクアパッツァと
帆立のカルパッチョに、ちょっとレモン汁をきかせて
クリームやバターを使ったヒラメのムニエルに
つぶ貝の香草風味のソテーに
シーフードサラダやブイヤベースに
ヤリイカのグリルに
蒲焼きと合せるなら
魚介で楽しむ厳選ワインセット
１．アクアパッツァに合せるワイン2本セット
商品番号：SS24001
「アクアパッツァに合せるならこれ」
魚介との合せにぴったりのロゼワインと白ワインの2本セット。白身魚や貝類がたっぷり入った素朴な味わいのアクアパッツァには、穏やかな果実味としっかりとした酸味が広がるミネラル感のあるワインがおすすめです。
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コート ド プロヴァンス ロゼ【左】
南仏プロヴァンス産のすっきり辛口ロゼワイン。いちごなどのフルーティな香りが心地よく、まるで生の果物を食べているかのようなフレッシュさが魅力の1本です。 -
ピスティーロ 白【右】
香り高いアロマが印象的なイタリア・マルケ産の白ワイン。柑橘系の香りにパイナップルのような甘酸っぱいアロマ。心地よい多彩な要素に溢れています。
２．魚介と赤ワインを合せるセット
商品番号：SS24002
「魚介料理に合せる赤の2本セット」
魚介も素材や味付けで赤ワインに合います。「ツヴァイゲルト ＆ ポルトゥギーザー」は照り焼きといった濃い味付けの魚介料理におすすめ。ハーブやスパイスの個性的な香りが特徴の「ピノノワール」にはマグロのタルタルや赤身の刺身がマッチします。ぜひ赤と合せてお楽しみください。
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LW ツヴァイゲルト ＆ ポルトゥギーザー 1L 赤【左】
オーストリアで人気のぶどう品種「ツヴァイゲルト」と「ポルトゥギーザー」をブレンドした赤ワイン。照り焼きの魚料理に合わせやすい1本です。 -
ナチュール ピノノワール 赤【右】
南仏ラングドック産のピノノワールを使った保存料（SO2）無添加の赤ワイン。ベリー系の赤果実やきれいな酸味が楽しめる1本です。
３．貝料理に合せるワインセット
商品番号：SS21003
「貝料理にはミネラル感のある白！」
アルザス産の白ワインとフランスの銘醸地ボルドー産の白をセットにしました。程よい酸味と果実味がバランスよいエデルツヴィッカーには海の幸のポトフを、ミネラル感のあるボルドーには生ガキやつぶ貝の香草焼きがおすすめです。貝類を存分に楽しむディナーのお供にぜひご堪能ください。
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アルザス エデルツヴィッカー 白【左】
複数のぶどう品種をブレンドしたコストパフォーマンス抜群の辛口白ワイン。アルザスのワインの特徴である白い花の香りに、ミネラル感や爽やかな味わいがご堪能いただけます。 -
ボルドー（アントル ドゥー メール） 白 - シャトー デ セニャール ド ポミエ【右】
酸のキレとミネラルがしっかりした繊細なボルドー産辛口白ワイン。洋食はもちろん、和食との相性も抜群で、食中酒としてとても優秀なワインです。
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