マンドルロ 赤 微発泡

味わい

～発泡系フルーティーワイン～

コルクを開けると、しゅわしゅわとはじけるような音と果実香があふれ出します。

ラズベリージャム、クランベリー、チェリー、スミレ、カシスなど、どれも瑞々しく果実味たっぷりのアロマが泡と共に立ち上がります。その裏にハーブ感のあるトマトの茎、ナツメグや甘草などのスパイシーな香りも感じます。

口に含むと、ダイレクトに弾ける泡を感じます。泡はきめ細かく、優しい口当たりも魅力のひとつ。溌剌とした酸味に果実味に加え、コクのあるタンニンもしっかり感じます。タンニンのテクスチャーはキメ細かくソフトな舌触りで、ワインに親しみやすさを与えます。

喉を通った後でも香りのインパクトが続き、しばらく口の中で果実香が広がり続けます。

フレッシュな味わいに思わず飲んでいるだけで元気になりそうな、そんな美味しさが詰まった1本です。

ワインに合う料理

ウサギ、ローストチキン、ミートボール、串焼き料理、ラタトゥイユ、パスタ料理、チーズ

マンドルロ 赤 微発泡に合う料理

ぶどう品種（品種名のクリックで各種品種の説明ページへ）

バルベーラ

生産者ロヴェロ家について

ロヴェロ フラテッリ（ロヴェロ家）- ROVERO Fratelli

オーガニック歴：1985年から

イタリア北部ピエモンテ州のサンマルツァノットにあります。ピエモンテ州はイタリア全土の中でも1位2位を争うワイン銘醸地です。1880年から代々続くワイン農家で、現在は3兄弟でワイナリーを運営しており、ワイン造りは長男の息子エンリコが中心となって行っています。地中海性気候により、ぶどうの成長期・結実期・夏の終わりに太陽がよく照ることでよく熟した実が収穫できます。化学合成物質のない場所で、暮らし・働くため。また私たちの美しい大地を救い、守っていくため1985年に転換しました。収穫は全て手摘み、電力はソーラーパネルでまかなっています。多くの種類のぶどうを栽培し、数種類のワインを造っていますが、そのワインごとに畑や造り方を細かく変えてそれぞれのワインの特徴を表現しています。ワイナリー内には宿泊施設とレストランがあり、出される食材も全て敷地内でオーガニックで育てたものを提供しています。