マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。
選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。
イタリア・ヴェネト州で造られるフレッシュで上品なスパークリングワイン。 イタリアの土着品種「グレラ」を100%使用し、16~17℃の低温で約40日間発酵しています。 花や白果実、柑橘類などの爽やかな香り。ドライな味わいで、酸味とほのかな甘さのバランスがよく、繊細でクリーミーな泡が長く続く上質なプロセッコです。と楽しむのがおすすめ。
輝きのあるイエローゴールド。グラスに注ぐと繊細な泡が立ちます。
カモミールやオレンジの花や、カットしたてのフレッシュな洋梨や林檎の香り。熟したレモンやオレンジのニュアンスに、ほんのりミントのような爽やかやさが感じます。
味わいは辛口ですが、酸味の中にほのかに甘さを感じるバランスの見た目が良い仕上がりです。 きめ細やかな泡が心地よく続き、フローラルでフルーティな風味が口の中に広がります。
繊細で豊かな香りとクリーミーな泡、上品でフレッシュな味わいが楽しめるプロセッコです。
チケッティ(ヴェネツィア版タパス)、前菜、魚介のマリネなど
テッラ ムーザ(ムザラーニョ家)- Terra Musa
オーガニック歴:1999年から
イタリア・ヴェネト州東部のプラマッジョーレにあります。自分自身のぶどう畑で育てたぶどうからできるワインを造るワイナリーを建設するという夢を実現し1972年に設立しました。20haからスタートした畑は30haに拡大しました。湿気が多くオーガニックでぶどうを栽培するのは難しい土地です。しかし環境に優しい農法を行うことに決め1999年にオーガニック転換しました。「オーガニックワインを飲むこと、オーガニックワインを造ること、それはライフスタイルである」とオーガニックワインを造る選択をしたことを誇りに思っています。収穫のたびにより良いものを生み出したいと挑戦し続けています。
マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。
選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。
イタリア・ヴェネト州で造られるフレッシュで上品なスパークリングワイン。 イタリアの土着品種「グレラ」を100%使用し、16~17℃の低温で約40日間発酵しています。 花や白果実、柑橘類などの爽やかな香り。ドライな味わいで、酸味とほのかな甘さのバランスがよく、繊細でクリーミーな泡が長く続く上質なプロセッコです。と楽しむのがおすすめ。
輝きのあるイエローゴールド。グラスに注ぐと繊細な泡が立ちます。
カモミールやオレンジの花や、カットしたてのフレッシュな洋梨や林檎の香り。熟したレモンやオレンジのニュアンスに、ほんのりミントのような爽やかやさが感じます。
味わいは辛口ですが、酸味の中にほのかに甘さを感じるバランスの見た目が良い仕上がりです。 きめ細やかな泡が心地よく続き、フローラルでフルーティな風味が口の中に広がります。
繊細で豊かな香りとクリーミーな泡、上品でフレッシュな味わいが楽しめるプロセッコです。
チケッティ(ヴェネツィア版タパス)、前菜、魚介のマリネなど
テッラ ムーザ(ムザラーニョ家)- Terra Musa
オーガニック歴:1999年から
イタリア・ヴェネト州東部のプラマッジョーレにあります。自分自身のぶどう畑で育てたぶどうからできるワインを造るワイナリーを建設するという夢を実現し1972年に設立しました。20haからスタートした畑は30haに拡大しました。湿気が多くオーガニックでぶどうを栽培するのは難しい土地です。しかし環境に優しい農法を行うことに決め1999年にオーガニック転換しました。「オーガニックワインを飲むこと、オーガニックワインを造ること、それはライフスタイルである」とオーガニックワインを造る選択をしたことを誇りに思っています。収穫のたびにより良いものを生み出したいと挑戦し続けています。