Bordeaux (Entre-Deux-Mers) White 375ml [Half Bottle]
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PIVA SCEA SKU: 37012
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A dry white wine made in the Entre-Deumere region of Bordeaux, between the Garonne and Dordogne rivers. A blend of Sauvignon, Semillon and Muscadelle, this wine has a bold impression with fruit and herb aromas and a strong mineral feel. It goes great with seafood, especially raw oysters. This organic wine is best enjoyed fresh at around 8-10°C. A half-sized wine that can be enjoyed casually.

ワインの詳細

味わい

白い花の香りや芳醇なフルーツ香にハーブの爽やかさがあります。

ミネラル感を十分に感じていただける骨太な印象の辛口。酸味と甘味のバランスが非常に良く、長い余韻が残ります。

魚介類、特に生牡蠣との相性抜群。若いうちに8-10℃でお楽しみください。

ぶどう品種

ソーヴィニヨン、セミヨン、ミュスカデル

合う料理

アペリティフ［食前酒］としてそのまま／クレーム ド カシスを加えてキールとして。前菜、オイルを使った（酢を使わない）グリル・マリネなどの野菜料理、生魚、クリームを使わない魚料理、牡蠣、甲殻類（カニなど）

生産者

シャトー プショー ラルケ（ピヴァ家）- Chateau Pouchaud Larquey

シャトー デ セニャール ド ポミエ（ピヴァ家） - Chateau des Seigneurs de Pommyers

オーガニック歴：1984年から

ボルドー地方に2つのシャトーを所有しています。北イタリアで代々ワイン造りに携わってきましたが1924年にフランスボルドー地方・アントルドゥメールに移りました。1961年シャトープショーラルケ、1989年にシャトーセニャールドポミエを購入し、2つのブランドでワインを造っています。ずっとオーガニック農業を続けてきましたが、環境に敬意を払いお客様の健康に留意するため1984年に認証を取得しました。2つのシャトーはそれほど離れてはいませんが、標高や土壌の違いから全く異なる味わいのワインとなります。ワイン造りにおいて特に大切にしていることは月です。祖先の教えに従い、月の動きによりぶどうの選定からワイン造りまでを行います。数々の受賞歴があり、メダル受賞の多い農家の一つです。

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User Guide

All of Mavi's wines are made from non-GMO grapes that are grown without pesticides, chemical fertilizers, or herbicides for more than three years, and all are certified by an officially recognized third-party organization.

Please see MAVI Organic Wines for the selection criteria.

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