Aritel Red
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Podere Casaccia SKU: 70002
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This red wine is made by the Moretti family, who make wine in the suburbs of Florence, Italy, focusing on local varieties. It is made in the classic style, fermenting grapes such as Sangiovese, Canaiolo, and Punitello together in the same tank. It has a scent of ripe fruit and balsamic. It is an organic wine that does not use antioxidants (SO2).

ワインの詳細

  • タイプ：重めの赤

  • 産地：イタリア・トスカーナ

  • 生産者：モレッティ家

  • 内容量：750ml（フルボトル）

  • 品名：果実酒

味わい

フルボディで程よく感じるタンニン、熟した果実、バルサミックの香りにミネラル。新鮮さと長く残る余韻があります。

ぶどう品種

サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、マルヴァジア ネーラ、プニテッロ

合う料理

肉料理、チーズ

生産者

ポデーレ カサッシア（モレッティ家）- Podere Casaccia

オーガニック歴：2009年から

トスカーナ州のフィレンツェから車で30分ほどの小村、スカンディッチにあります。標高80~160ｍで、40%の粘土質と35%のローム層に25%の砂利が混ざり合う土壌です。モレッティ家は代々兼業農家を営んでおり、現当主のロベルトは医師として週3日働き、残り4日全てをぶどうに注いでいます。2005年からは妻のルシアが加わり、それと同時にビオディナミ農法に興味を持ちはじめました。ビオディナミがオーガニック農業と深く関わっていることを知り、2009年に認証を取得しました。これ以上地球を汚染せず、健康的で美味しい食事をし(彼らの食事はほぼ自給自足です)、後世によりよい世界を残してゆければと思っています。他のどのワインも持たない特別な個性のあるワインを造るため、土着品種のみを使ったワイン造りをしています。ほとんどの場合、品種ごとに分けて醸造し、無濾過、無清澄です。数年前より二酸化硫黄の使用もやめました。

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User Guide

All of Mavi's wines are made from non-GMO grapes that are grown without pesticides, chemical fertilizers, or herbicides for more than three years, and all are certified by an officially recognized third-party organization.

Please see MAVI Organic Wines for the selection criteria.

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