教えて塩澤さん！| スパークリングワインの造り方～シャルマ方式（タンク発酵）編～
ワインに関する素朴な疑問やマニアックな質問に、フランス・ボルドー大学で学んだマヴィのソムリエ 塩澤悠がお答えします！
しゅわしゅわと爽快な味わいが魅力で、乾杯やお祝いのシーンに欠かせないスパークリングワイン。
実はひと口にスパークリングワインといっても、その造り方にはいくつかの種類があるのをご存知でしょうか。
今回は、スパークリングワインの代表的な製法を、全3回にわたってご紹介します。
塩澤 悠（ソムリエ、WSET level 4 Diploma）
ボルドー大学修了、豊富な経験でお好みに合わせてワイン選びをサポート。お気軽にご相談ください！
アキさん（ワイン初心者）
塩澤さん（ソムリエ・WSET Diploma）
アキさん（ワイン初心者）
塩澤さん（ソムリエ・WSET Diploma）
アキさん（ワイン初心者）
塩澤さん（ソムリエ・WSET Diploma）
アキさん（ワイン初心者）
今回ご紹介したシャルマ方式のスパークリングワインは、フレッシュでフルーティな味わいが楽しめるのが特徴です。
これからの季節、ぜひ冷やしてお楽しみください。
＜＜マヴィのシャルマ方式のスパークリングワイン＞＞
イタリア・ピエモンテのロヴェロ家の微発泡ワインも、タンクの中で二次発酵させるシャルマ方式で造られます。フレッシュな味わいと、優しい口当たりの泡が特徴です。
