スペイン・バレンシアで造られる飲みやすい辛口のスパークリングワイン。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵のカヴァで、マカベオ、シャルドネを使って爽やかに仕上げています。青リンゴや洋梨を思わせるフルーティさがあり、1口目から美味しいと感じる素直な味。乾杯や前菜に合わせて気軽に楽しめるオーガニックワインです。
味わい
青りんごや洋梨、ライムの果実香に、白い花や花の蜜の香り。
ややスパイシーな白胡椒も感じる。
フレッシュで爽やか、細かい泡が口いっぱいに広がり、余韻にはフローラルな印象と程よい苦味が後味を引き締める。
ワインに合う料理
アペリティフにそのまま、タパス、ピンチョスなど
ぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）
生産者コティーノ家について
アランレオン（コティーノ家）- Aranleon
モンテサンコ（コティーノ家）- Montesanco
オーガニック歴：2003年から
コティーノ家はスペイン バレンシア北西部のウティエル・レケーナに2つのワイナリーを持っています。
ひとつは1972年に建てられた村唯一のワイナリー、もうひとつは1752年創立の歴史的建造物です。両施設とも昔からあるものを再利用してぶどうの魅力を十分に引き出せるような設計に改装しました。テロワールを最大限に引き出したワインを造るため、2003年にオーガニックに転換しました。昔ながらの土着品種を大切にし、それぞれの個性が引き立つワイン造りを目指しています。リーズナブルなBlesシリーズ、リッチなSoloシリーズ、最高級のMONシリーズとラインナップが豊富です。未だ知られていない産地の魅力をぜひ発見してみてください。
より多くの人が楽しめるワインを目指して
コティーノ家の全てのワインラベルには点字が採用されたユニバーサルデザインです。（スペイン語ですがアルファベットの点字表記は日本でもスペインでも共通です）
またワインを清澄する際に動物性のたんぱく質を使用しないため、ヴィーガンの方も楽しむことができます。ラベルにもヴィーガンフレンドリーのマークが記載されています。
様々な観点からより多くの人が楽しめる工夫がされたコティーノ家のワイン。
コストパフォーマンスの高いデイリーワインから、樹齢100年のぶどうを使った特別なワインまで、バラエティ豊かなシリーズをお楽しみください。
スタッフの推しコメント
スペイン・バレンシア地方の生産者コティーノ家が造る、爽やかな辛口のカヴァ。
青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香と少しスパイシーさも感じる香り。
きめ細かく上品な泡が柑橘系の柔らかい酸と一緒に口の中を通り過ぎていきます。
このカヴァの特徴のひとつは、その余韻。
フルーティーさとほろ苦さが絶妙にマッチしてて「もう1杯おかわり」とついついグラスに注いでしまう後をひくスパークリングワインです。
フランスではお馴染みのクスクスのサラダ（レモンたっぷり目で）や生牡蛎の様なサッパリしたお食事や、日本の定番おかずの鶏のから揚げとも相性が良いので、ぜひマリアージュを楽しんで頂きたいです。（経理担当 大内）
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