飲み疲れたカラダにもやさしい気軽な南仏ロゼ

Var Rose

癒しを求めているカラダにおすすめな辛口ロゼワイン、ヴァールロゼ

摘み立てのいちごやハーブの香り、いきいきとした酸味とほどよい苦みがパランス良く、ミネラル感たっぷりな味わい。一口、口に含むだけで気持ちまでシャキッとさせてくれる。

そして、なんといっても、このワインは「ふだんの食事」と気軽に楽しめるのがすごいところ・・・。

特に茗荷、大葉、せり、三つ葉などの薬味系との相性がよくおすすめ

せりはさっと火を通すだけでやわらかくて美味しいです。

せりは根っこの部分を取り除き、8本くらいに分け、根元から豚バラスライス1枚を巻き付けておきます。

醤油ベースのだし汁を沸かし弱火のところに落とし入れ、豚肉に火が入ったら引き上げ、４～5等分にカットし、器に盛りだし汁もたっぷり注ぎます。トッピングにゆず皮千切りを載せて出来上がり。

茗荷でもう一品！

アボカドに大根おろし、茗荷の千切りをたっぷりトッピング、醤油をかけるだけのお手軽おつまみ。

ぜひ、お試しくださいませ。