[Limited to 14 bottles] Alsace Pinot Gris, skin-ripened, white
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Domaine Eugene Meyer SKU: 29024
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This dry white wine is from the Meillet family, who practice biodynamic farming in Alsace, France. Although it is a white wine, its pale salmon pink color makes it drinkable like an orange wine. It is made from 100% Pinot Gris, a noble variety from Alsace, and is fermented for three weeks with the skins soaked in juice, and then aged for nine months in barrels with the lees. The aromas extracted by the maceration are rich and varied. It has a moderate acidity and volume, and is a rare type of wine that is dry but has a floral and fruity aroma.

ワインの詳細
  • タイプ： 白ワイン
  • 産　地： フランス・アルザス
  • 生産者： メイエー家
  • 内容量： 750ml（フルボトル）
  • 品名：果実酒

味わい

淡いサーモンピンクの色合いで、エッジはオレンジ色。

香りはバリエーション豊かで、ローズやスイカズラの花の香り、ザクロ、ピーチ、イチゴ、グレープフルーツ、オレンジといった果物の香りに、ホワイトペッパーやチョークを思わせるミネラル感も。

味わいは辛口ですが、香りの華やかさとボディのふくよかさで一瞬オフドライかと思うほど。 酸味は穏やかでタンニンも非常にソフトです。

味わいにも香り同様にバリエーション豊かなアロマが広がります。

ドライな味わいと、フローラルかつフルーティな風味の調和が貴重なワインです。

ぶどう品種

ピノグリ

合う料理

タルトフランベ、グリルチキン

生産者

ドメーヌ ユージェーヌ メイエー（メイエー家）- Domaine Eugene Meyer

オーガニック歴：1969年から（認証は1980年4月デメター・1991年ECOCERT）

アルザス地方でも南寄りのベルクホルツ村にあります。1620年より親から子へと代々引き継がれてきた、歴史のあるワイン農家です。現在は13代目フランソワを中心に栽培から醸造までを行っています。地形的にヴォージュ山脈とアルプス山脈に囲まれた盆地で、冬と夏の寒暖差に加え、年間降雨量も少ないため高品質のワインが生み出されます。メイエー家がオーガニックに転換したのは、12代目のユージェーヌが農薬中毒によって視神経が麻痺するという深刻な事態に陥ったことに因ります。その時にホメオパシーで治癒したことにより、シュタイナーのビオディナミに出会い、1969年に転換することを決意しました。50年以上もビオディナミ農法を続けたことにより、メイエー家のぶどう畑はいきいきとしたエネルギーに満ちています。メイエー家はフランス国内でもビオディナミのパイオニア的存在で知られています。

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User Guide

All of Mavi's wines are made from non-GMO grapes that are grown without pesticides, chemical fertilizers, or herbicides for more than three years, and all are certified by an officially recognized third-party organization.

Please see MAVI Organic Wines for the selection criteria.

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