クリスマスに楽しむワイン特集
街中も少しずつクリスマスの気配が漂う季節になりました。
今年はクリスマスイブが水曜日ということもあり、ひと足早く 12/20（土）、の週末にパーティを楽しむ方も多いのではないでしょうか。
12月は配送が混み合う時期でもあります。
大切な日のワインは、ぜひお早めにご準備ください。
マヴィのワインで、今年のクリスマスがより豊かなひとときになりますように。
■乾杯におすすめのスパークリング
パーティの乾杯にかかせないスパークリングワイン。華やかなラベルのクレマンや、王道シャンパーニュをご紹介いたします。
黄金色で気分も上がる♪
真のグルメに捧ぐ、ピノノワール100%のシャンパン製法の辛口スパークリング。オレンジや白桃のコンポート、蜂蜜の香りに、繊細な泡とエレガントな酸味が調和。ふくよかな仕上がりで、メイン料理にも合わせられる一本です。
間違いなしのシャンパーニュ
マヴィで長年愛されてきた、極上プルミエ・クリュのシャンパーニュ。 白い花のような軽やかなアロマと心地よい樽の香りが調和し、複雑で芳醇な味わい。じっくりと楽しみたい、心から満足できる1本です。
■冬のごちそうメニューに合うワイン
ローストチキンなど、パーティの主役であるメインディッシュに合うワインを取り揃えました。ソースの味わいに合わせてぜひワインをお選びください。
ローストチキンと楽しむワイン
ローストチキンには白ワインやロゼがおすすめですが、ソースがしっかりめの味付けの場合は軽めの赤もおすすめです。
ただし、樽を使った重口赤ワインは、白い鶏肉の淡い味わいに勝ってしまうため、避けた方が無難。果実味豊かでフレンドリーな赤ワインをどうぞ。
ローストビーフにはやっぱりボルドー赤
グレイビーソースや、バターを加える赤ワインソースなど、立地で濃厚なソースでいただくローストビーフには、王道のボルドー赤がおすすめ。熟成の落ち着いた香りとみずみずしい果実味、柔らかくまろやかなタンニンが調和したピヴァ家の赤ワインとお楽しみください。
ローストポークにイチ押しピノグリ
ゆっくりと火を通し、塩だけで味付けしたシンプルなローストポークは、華やかな香りのする厚みのある白ワインがよく合います。軽めの白ワインだとワインが負けてしまうので、アルザスのしっかり果実味のある飲み応えもあるようなワインが相性抜群。特に「ピノグリ」はしっかりしたボディとまろやかな口当たりで、豚肉にイチ押しのワイン。
デザートにフルーツのソルベなどを用意すると、メインからこれ1本で楽しめますよ。
■クリスマスのデザートと楽しむワイン
シュトーレンやブッシュドノエルなど、デザート共に楽しむワインをご紹介。こちらでご紹介したワイン以外に、甘口ワインもおすすめです。
シュトーレンに合うワイン
生地や具材にナッツがたっぷり入っているタイプのシュトーレンなら甘口のシェリータイプがおすすめです。バターやドライフルーツのどっしりした生地や、日を追うごとに複雑になっていく奥深い味わいにマッチする1本です。
ブッシュドノエルに合うワイン
チョコレートクリーム（ガナッシュ）仕立てのブッシュドノエルの場合、チョコレートやカカオのニュアンスのある赤ワインやポルト、そしてチョコレートととても相性の良いコニャックやアルマニャックといった蒸留酒がおすすめ。
スペインのモンはまさにカカオの風味を感じる1本。大人なマリアージュをぜひお楽しみください。
■クリスマスといえば甘口ワイン
ヨーロッパではクリスマスや年末年始に甘口ワインを飲むのが定番です。
ご家族や友人とのひとときにいかがでしょうか。
三大貴腐ワインのソーテルヌ
貴腐菌のついたぶどうを丁寧に選り分け 、1本の木からグラス一杯分しか取れない貴重な極甘口の「貴腐ワイン」。バターや蜂蜜、花の香りが優雅に広がり、魅惑的な長い余韻を楽しめます。フォアグラやブルーチーズに合わせれば至福のひととき。
プレゼントにもおすすめのハーフサイズ
一般的なワインよりも、抜栓後日持ちがする貴腐ワイン。ちょっとした手土産やワイン好きの方へのクリスマスプレゼントにもおすすめです。
じっくり楽しむ芳醇な味わい
果実のジャムやコーヒー、シガーの複雑なアロマに、うっとりするような甘みと熟成感が調和する1本。チョコレートやナッツなどのお菓子との相性も抜群なので、食後のひとときにぴったりです。
■大迫力のマグナムボトル
人数の多いパーティにおすすめのマグナムボトルをご紹介します。パーティの主役級の存在感です！
良年1998年のボルドーの赤ワイン。マグナムボトルでゆっくりと熟成を重ねた、オールドヴィンテージの魅力がたっぷり詰まったワインです。
容量が2本分のマグナムボトルは、ボトル内の空気量が少なく、ゆっくりと安定した熟成が進むため、長期熟成には理想的なサイズ。
特別なパーティにぜひどうぞ。
クリスマスのワイン選びに迷ったら…
クリスマスのごちそうに欠かせないワイン。素敵なひとときを彩る1本が見つかりますように。
ワイン選びに迷ったら、ぜひワインコンシェルジュにお気軽にご相談ください！
特別な贈り物から、週末のメニューに合うワインまで何でもお答えいたします。
